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(本文同步發表「SJKen 的美食與旅行手扎」與SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)
這幾年台灣經歷過讓人食不安心的食安風暴過後，許多積極有想法的年輕一代，不再只是被動地承受，而是主動出擊，結合在地小農，提供最新鮮原味的食材，專業的烹調技術，同時也尋找小巷老屋，重新裝潢賦於新活力，再次翻轉燃起人們出外享受美食的熱情，以回歸簡單生活的美食情緣，融化大都市中與人之間的冷漠。
上週五和好友三人前往這家剛開業兩個多月，隱身在三重菜寮站捷運附近的小巷中， 位於新北市三重區光明路6號的「翻轉Flip」，年輕的店主人就是秉持這樣的翻轉與樂於分享的概念，開設了這家主打早午餐、下午茶與輕食的餐廳。
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搭乘台北捷運中和新蘆線，從菜寮站 2 號出口出站後左轉，直走到光明路左轉，約莫3分鐘的步程，即抵達這家「翻轉Flip」，門前綠意盎然的盆栽。
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午後的一襲陽光，從白底黑字的招牌，一路照映在門口左側的墨綠色手寫活動立牌，上面書寫著外帶早餐、商業午餐、午茶套餐等餐飲資訊，在陽光照射下顯得耀眼醒目。微風輕拂過門前的活動龍門旗，散發著「歡迎光臨」的氛圍，招呼著過往的人群入內感受「翻轉 Flip」店主人用心打造的舒適用餐環境。
「翻轉Flip」營業時間是每天 08:00 到 17:00，從早到晚提供了讓上班族活力充沛的早餐、中午休憩的商業午餐、或是喜歡早午餐與下午茶輕食套餐的朋友，都能在這尋一處桃花源，過著回歸自然原味的簡單生活。
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從「翻轉 Flip」右邊推門而入，店內是長方型的格局，一入內左手邊是整個落地窗，設有一排長椅，讓喜歡邊享用美食，邊欣賞小巷簡單質樸街景的朋友。
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入口右前方是四層的展示架，除了擺放可供閱讀的雜誌外，也擺放了「翻轉 Flip」店家嚴選食材的合作廠商商品，從烹調的油品、鮮乳、100%天然純蜂蜜、無農藥殘留茶品、日本有機京都宇治抹茶、屏東大武山牧場的優質雞蛋、La Pissenlit 蒲公英精選甜點，這些在店內的菜單上都有記載說明，讓所有來店的客人一目瞭然，看得見店內使用食材的來源，吃得自然安心，在享用之餘，喜歡的朋友也可從店內購買回家。
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順著再往裡走，右邊都是以四人桌為主的木質桌椅設計，最裡面角落還擺放有兒童專用餐桌椅。入口左前方的臨窗座位之外，還有可供 6~ 8人座的桌椅，與4人座的沙發區，厚實的沙發椅，給人一種舒適的感受，也滿足不同的來客數需求。
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左邊中間過後是「翻轉 Flip」半開放式的 L型吧台廚房，包括點餐結帳、餐飲調製準備到完成都在此，可以看到主廚與店員忙進忙出，烹煮料理著客人點選的餐點。
不管是在剛入門的落地窗桌邊，還是合作廠商商品展示架，或是吧台廚房，都可以看到這「樂於分享9折」的活動立架，只要來店消費上店家「翻轉Flip」FB官方網頁按讚打卡，即可享有9折的優惠，而且店家還會再替客人捐10元給唐氏症基金會，吃美食還可做公益，店家這樣的用心，真是讓人感動。
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吧台櫃台上還擺放了「翻轉 Flip」店家名片、FB粉絲團、Wifi 帳號、水瓶、水杯、紙巾、餐具、吸管與愛心捐款箱等等一應俱全。廚房最右邊，還有擺放著新鮮的甜點櫃，最後經過一面白牆後，店內最後方是隱藏式的盥洗室，裡外同樣收拾打理得乾乾淨淨，讓人用起來自在安心又輕鬆。
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當天在服務生的引領下入座，桌上已擺好水杯與印有店名的餐巾紙、店員很快地加滿水，並送上充滿古韻的菜單，典雅的餐具盒，打開後有一種打開發現驚喜的樂趣。
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「翻轉 Flip」菜單中包括有「翻轉早午餐」、「翻轉下午茶」、「翻轉Pasta」、「翻轉好食加價NT$59/NT$69升級不同內容套餐」「翻轉輕食」「翻轉甜甜」與全系列飲品。店內最低消費NT$100/人，酌收10%服務費，如遇人潮眾多的用餐尖峰時段，用餐時間為 2小時。店內還提供免費Wi-Fi 與電源插座，一整個方便設想周到。
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接下來就來跟大家分享當天體驗的餐點與飲品內容的美味感受。
我們當天一共點了
(一)翻轉早午餐中的「簡單生活」(NT$160)
(二)翻轉早午餐中的「翻轉生活」(NT$175)
(三)翻轉好食中的「泰式打拋豬肉拖鞋麵包(辣)(NT$170) + NT$69升級套餐，
(四)翻轉甜甜中的「加拿大楓糖鬆餅」(NT$145)
(五)翻轉甜甜中的「宇治抹茶香堤戚風蛋糕」(NT$130)
總價是NT$849，加上一成服務費NT$85，一共是NT$934。
三種套餐裡面都附有紅茶，所以點了1杯冰紅茶與2杯熱紅茶附餐沙拉醬有「芥子和風沙拉醬」與「芝麻和風沙拉醬」二選一，我們選了兩份「芥子和風沙拉醬」。附餐紅茶如果換點其它飲料，可折抵NT$20。
<飲品>
店家首先送上了附餐的飲品，不管冷熱紅茶，都都選用了質感很好的杯子裝盛，讓人賞心悅目，紅茶拿著也不怕凍到或是燙手。加了鮮奶的冰紅茶，氣泡看起來非常細緻，喝起來非常爽口! 熱紅茶色澤很美，大大的一杯，喝起來特別過癮!
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<翻轉早午餐 --- 簡單生活>(NT$160)
「簡單生活」(NT$160)主餐 : 包括有德式香腸、法蘭克福香腸、半熟莫札特海藍雞蛋(半熟 x 2)，附餐 : 馬鈴薯泥、蘋果醋蘆薈、鮮奶吐司、附餐沙拉、紅茶(冰/熱)。
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色彩繽紛的沙拉淋上了「芥子和風沙拉醬」，帶點微酸的香氣很吸引人，加上馬鈴薯泥與蘋果醋蘆薈，一整個讓人很開胃!
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長條形的德式香腸、法蘭克福香腸，吃起來口感有脆有軟，入口一樣美味，半熟的莫札特海藍雞蛋，一切開來蛋汁，順勢流到印有店名「翻轉」的鮮奶吐司，新鮮不僅看得見，也吃得到，軟嫩的吐司口感，搭配新鮮的蛋香，簡單的美味，讓生活更健康!
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<翻轉好食 --- 泰式打拋豬肉拖鞋麵包(辣)>(NT$170) + NT$69升級套餐
主餐: 泰式打拋豬肉拖鞋麵包
附餐: 炸馬鈴薯、蘋果醋蘆薈、附餐沙拉與紅茶(冰/熱)
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這份套餐份量十足，「泰式打拋豬肉拖鞋麵包」辣得帶勁，拖鞋麵包有咬勁，裡面內餡的泰式打拋豬肉香嫩，混搭生菜與荷包蛋，加上炸馬鈴薯、蘋果醋蘆薈、附餐沙拉與紅茶(冰/熱)等附餐，兩盤端上來份量十足又美味，CP值蠻高的!
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<翻轉早午餐 --- 翻轉生活>(NT$175)
「翻轉生活」(NT$175)
主餐 : 英式麥芬搭配經典班尼狄克蛋佐荷蘭醬
附餐 : 馬鈴薯泥、蘋果醋蘆薈、附餐沙拉與紅茶(冰/熱)
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加了「芝麻和風沙拉醬」的沙拉，聞起來清香，入口多汁香甜很美味，加上馬鈴薯泥、蘋果醋蘆薈與沙拉，一整個色香味俱全，讓人看得胃口大開!
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英式麥芬搭配經典班尼狄克蛋佐荷蘭醬，一共有三層，最底下一層是英式麥芬，中間是火腿，最上面是一顆渾圓飽滿的半熟蛋，由上到下淋上了滿滿的荷蘭醬，襯底的英式麥芬吃起來鬆軟，火腿片香Q有咬勁，最迷人的當然是戳破班尼狄克蛋佐那一剎那，滑嫩的蛋汁順流而下，金黃的蛋汁混搭著蛋白，更是風采迷人 ，一盤兩顆英式麥芬搭配經典班尼狄克蛋佐荷蘭醬，讓人吃得一整個心滿意足!
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<翻轉甜甜 --- 「加拿大楓糖鬆餅」> (NT$145)
四片烤得香酥的鬆餅，搭配超萌的黑熊巧克力，佐以綠色薄荷、紅色蘋果切塊、綠色奇異果、黃色看似百香果切塊與白色的乳霜襯底，同樣可愛得讓人捨不得吃。
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左顧右盼欣賞了半天後，才將加拿大楓糖漿倒入鬆餅上頭，入口一整個鬆綿香軟中又帶點清脆感，很棒的一道西式甜點。
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<翻轉甜甜 --- 「宇治抹茶香堤戚風蛋糕」>(NT$130)
最後品嚐的日式甜點「宇治抹茶香堤戚風蛋糕」，完全不讓「加拿大楓糖鬆餅」專美於前，獨特東方神韻的巧思擺盤，讓色澤看起來很漂亮的戚風蛋糕、紅豆與宇治抹茶達成完美的平衡，豐美多層次的韻味，最後在口中相會交融，用料新鮮吃起來也Q 彈軟綿甜而不膩，一整個好吃! 也為當天在「翻轉 Flip」享受美食的悠然時光，劃下了圓滿的句點。
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整體來說，這次在「翻轉 Flip」享用了不同風格的早午餐、翻轉好食與東西方風味的甜點，不同組合的餐點，從擺盤、份量到口感，一整個非常精緻美味可口，簡單新鮮份量十足!
服務方面也很週到細膩，從點完餐後的覆頌餐點確認無誤，到送餐時的解說，以及適時的桌面清潔，都讓人感覺到十分體貼，不管平日或假日，想吃新鮮原味份量十足的早午餐、下午茶與各類飲品，找一天拜訪位於新北市三重區光明路6號的「翻轉 Flip」，感受店家用心的烹調與回歸自然原味的完美呈現，以及充滿人情味的舒適氛圍!
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翻轉Flip (Brunch x Coffee x Life Style)
地 址：新北市三重區光明路6號
電 話： (02)2975- 0606
傳 真：(02)2975-2860
營業時間： 08:00 ~ 17:00
FB粉絲頁：翻轉Flip
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